El próximo lunes 6 de mayo a las 14:00 en el Auditorio Municipal (Maipú 22), la Municipalidad de San Nicolás realizará una conferencia dirigida a propietarios y empleados de cocinas de restaurantes y afines, así como también a la comunidad celíaca en general.
La capacitación estará a cargo del Dr. Eduardo Cueto Rúa, pediatra, gastroenterólogo y fundador de la Asociación Celíaca Argentina. Quienes estén interesados en inscribirse y participar de la actividad, pueden comunicarse al 3364 637860.
Esta acción está enmarcada en el artículo 2 de la Ley 26.947 que dice: “Adhiérese el mes de mayo de cada año como Mes Nacional de la Concientización sobre la Enfermedad Celíaca”; y el artículo 12 de la Ordenanza Municipal 8840 que establece: “Facilítese el acceso a las personas celíacas a establecimientos proveedores de alimentos sin TACC de San Nicolás, a través de la regulación de su comercialización y de la formación necesaria para esos fines”.